2014年猪肉销售量增价低 明年将有所改善
2014年11月CPI涨幅仅为1.4%，创下五年新低。与此同时生猪价格迎来了长达一年的低迷不振，下到散养户上到龙头企业纷纷深陷亏损泥潭。
创纪录的生猪市场表现引发了一场旷日持久的行业大讨论，产能过剩、供过于求、消费萎缩则是讨论的重点。2013年大量补栏所积累的产能在今年逐步释放，同时大环境带来的猪肉消费引发猪肉价格持续走低，进而压迫猪价，生猪行业被终端市场倒逼，一场行业洗牌正在各地酝酿、执行、发酵。今年的猪肉市场究竟低迷至何种程度，才给生猪产业施加了延续一整年的压力?
根据北京新发地农产品批发市场刘通主任在第二届中国猪产业链风险预警年会上披露的数据，2014年1至11月新发地市场白条猪销售情况表现为量增价低。
2014年前11个月，新发地市场白条猪销售量为71.38万头，同比上升4.89%;销售额为12.77亿元，同比下降4.20%。白条猪价格走低是造成量增价低现象的最直接原因。据悉，近期新发地市场白条猪批发价格从15.2元/公斤至17.8元/公斤不等，全年均价同比去年下降11.8%，创近五年来的新低。
新发地的量增价低 表现绝非仅此一家，全国各大猪肉市场在今年均表现为不同程度的低迷。今年一季度，50家大型批发市场白条猪交易量下降了3.5%。1-2月份，国内限额以上餐饮企业收入同比下降0.5%(往年增速13%以上)，集团猪肉采购下降一成多，春节猪肉礼盒销量更是不足往年的一成。而根据农业部监测数据，2014年全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为18.66元/千克，同比下跌8.30%。可见今年猪肉表现持续不力，引发肉价、猪价双低。
2014年即将过去，生猪市场的全年寒冬使得诸多养殖户丧失信心、弃养退市。2015年的生猪市场，生猪供应量受今年直线下降的能繁母猪存栏量影响将有所减少，生猪需求则受到多方面因素的制约。刘通主任认为，明年一季度白条猪供应仍然略有盈余，二季度以后情况可能有所改变。从新发地市场看，明年的肉价将比今年更高，但幅度不会太大。