从“续命神器”、到“滴滴香浓”的享受、再成为每天的仪式感和乐趣,人们越来越爱喝咖啡。咖啡已经成为世界三大饮料之一,与之相关的产业养活了全球1.25亿人。但说句辛辣的大实话:关于咖啡,凑热闹的多,懂门道的少。20世纪50年代的罗马正在做意式浓缩咖啡师和交谈的客人喝到嘴里的咖啡是咋做出来的?为啥速溶在咖啡家族里总是略显尴尬?喝这个豆子咋就比喝那个豆子厉害了?诸如此类,不懂地方可太多了。跟风、走弯路、花冤枉钱一样不落,但总觉得自己没“入圈”,爱得那叫一朦胧。直到一位咖啡界的神人,打破了次元壁!他无法忍受市面上,居然连一本可读性高、知识点丰富的咖啡书籍都没有,决定自己写,替广大咖啡爱好者,解答那些没地儿问的困惑。这个人就是詹姆斯·霍夫曼(JamesHoffmann)。我们先来欣赏一下他出众的外表精彩的履历:年世界咖啡师大赛冠*(相当于咖啡界的奥运会)年英国杯测大赛冠*年英国手冲杯冠*SquareMileCoffeeRoasters的创办人之一与NuovaSimonelli合作,设计了VA黑鹰咖啡机这本同样传奇的书,就是——《世界咖啡地图》。它是全球公认的咖啡“圣经”。一出版,就受到无数咖啡爱好者的追捧。自上市以来加印21次,长销不衰。当你打开美国、英国、法国的亚马逊网站查询时,会发现占据咖啡类图书榜首的,都是它。豆瓣评分高达8.7,读过的小伙伴纷纷表示:“这本书真的把咖啡写活了!”“生动有趣有深度,受益匪浅。”“真恨它没有早点出版,让我少很多摸索。小白、高手都推荐!”在年,曾经给大家安利过《世界咖啡地图》的中文版,一推出就是爆款。时隔几年后,“学霸笔记”的进阶版——《世界咖啡地图》全新修订第二版,又更新了!
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延续了第一版内容翔实的特点。从咖啡种子怎么变成咖啡豆,到手把手教你洗晒烘冲煮,还有全球咖啡种植区介绍……可谓事无巨细。还有上百张全彩照片、实用图表、手绘解说。加上生动通俗的语言,无论是行家还是小白,都能大有收获。更厉害的是,全新修订的第二版里,“咖啡王国”的版图又扩张了!新增刚果、乌干达、菲律宾等6个新兴咖啡生产区,更加完整地涵盖全球咖啡产区的讯息。一位中国云南苗族女子,正在采收位于新寨村的咖啡豆这其中,引起我们