提拉米苏
甜蜜爱人必吃品
超级浓郁香醇
网红爆款女孩都爱
提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,以马斯卡彭芝士作为主要材料再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“马上把我带走”,意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
今天介绍的是
提拉米苏中重要的三个原料
DESSERT
1.马斯卡彭
推荐指数:★★★★★
马斯卡彭是由稀奶油加入酸(酒石酸)
从而使其中的蛋白质凝结
然后去除析出乳清即得
不经过压榨或陈年的过程
品尝起来比奶油奶酪质地更加轻盈
奶香清爽而绵长
推荐品牌:琪雷萨马斯卡布尼奶酪,辛尼琪马斯卡彭
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2.朗姆酒
推荐指数:★★★★★
朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁
经过发酵、蒸馏而成
口感甜润、芬芳馥郁
制作提拉米苏时
加入适量朗姆酒更具风味哦
推荐品牌:百加得朗姆酒,阿道克朗姆酒
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3.可可粉
推荐指数:★★★★★
可可粉是从可可豆经发酵
粗碎、碎皮等工序得到的可可碎片
(通称可可饼)
有可可脱脂粉碎后的粉状物
即为可可粉
醇厚香浓,微苦回甘
推荐品牌:法芙娜可可粉,嘉利宝可可粉
源谅蛋糕提拉米苏
?经典甜蜜,提拉米苏?
没有女孩不喜欢吃提拉米苏
不喜欢吃的女生就像
约会不会迟到的女生一样稀少
??????
源谅蛋糕的提拉米苏产品
混合着咖啡的苦
蛋与糖的润
巧克力的馥郁
乳酪和鲜奶油的稠香
可可粉的干爽
吃到嘴里香、滑、甜、腻
柔和中带有质感的变化
味道并不是一味的甜
因为有了可可粉
所以略微有一点苦涩
甜与苦交融就像爱情的滋味!
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