人一旦成熟，根据自己经济实力，开始整点耗钱又耗时的爱好。时间充裕的钓鱼，油脂旺盛的盘串，家里有矿的玩表，开银行的玩车，酒喝废了的伺茶......各位有情调的老咖枪就不一样了，玩咖啡豆，耗钱、耗时还耗力！是的，我又来卖咖啡了！过年休假的时候，好几个老咖枪问，啥时候整点豆子喝喝？其实我内心是拒绝的！这东西死贵，卖不了几单不说，还放不住！剩下的只能自己喝，到嘴里每一口都是一元人民币的味道！但是既然提出来了，怎么也得安排一下，不然你们说我在摸鱼！问了以前的咖友，说想试试瑰夏，那这次就烘焙点巴拿马蓝标瑰夏了。瑰夏(Geisha)，也有人叫它艺伎，属帝比卡咖啡品种。它在年被人从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现，然后被送到肯尼亚的咖啡研究所。年以后，乌干达、坦桑利亚、哥斯达黎加、巴拿马相继引进种植。最开始，它也是个默默无闻的弟弟。直到年以后，拿下几个大奖，牛批哄哄的风味加上产量很低，普通人喝不起了！其中又以巴拿马、危地马拉、哥伦比亚等拉美国家品质较高，也更贵。瑰夏的生豆也很有特点，蓝绿色，有玉石般的温润质感，闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和奶甜香。瑰夏的熟豆有人说褶皱比较明显，生豆在被高温按着一顿摩擦后，反正我看烘焙好的豆子外壳都差不多，不过气味上还是相对独特，有柠檬柑橘类的果香和蜜香。可能很多人都觉着只要是瑰夏都很贵，其实并不是。瑰夏也分等级，比如红标、绿标、蓝标。红标是最好，参加竞赛竞标那种；市场上流通的大多是绿标和蓝标。这次我们烘焙的就是巴拿马蓝标瑰夏，可以把它理解为瑰夏中的门槛产品。就像云南古树茶中名山名寨外的一般古树一样。蓝标瑰夏g袋装产地：巴拿马·波奎特处理法：水洗烘焙：浅烘风味：柠檬柑橘果香、蜜香烘焙时间：下单后烘焙，总计2-3kg（20-30份）买豆子的都是老司机，具体泡法不说了！好不好喝喝个问题，给不了明确答案，就像一款茶，大几千买来，别人说不好喝自己都不乐意，其实是每个人的冲泡方法和味蕾都有差别，但品质必须保证，也就是不以其他便宜豆来充当瑰夏。下单后会让烘焙师统一烘焙，延续意式特浓挂耳的烘焙师，有20来年的烘焙经验，很稳！再说豆子不便宜，也不能随便烘，废了就是人民币在燃烧。成团后统一烘焙发出，快递到家刚好到赏味期！开封、研磨、煮水、冲泡、细品，怎么复杂怎么来，要的就是这个调。谁还没点小爱好了？
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g/袋
下单小锅现烘，很新鲜
拼2份的咖友再送10片意式特浓挂耳咖啡
专解老咖枪的馋
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长按