哥伦比亚咖啡的目标指向较高档的商业咖啡，一直以来不断地引进产量较高的品种，例如：新卡。
杜拉种（Catura）的产量几乎是波旁旧种的3倍，但风味已经大不如前。哥伦比亚豆以特选级（Supremo）为高级，上选级（Excelso）次之。18号斗以上的特选级咖啡。
才能列入精选咖啡。哥伦比亚咖啡风味平衡，有较顺的口感，宛如咖啡中的绅士，中规中矩。它。
的产量很广，以中央山区的咖啡好，质感厚重，以曼德林（Medellin），阿曼尼亚（Armenia）与马。
尼札雷斯（Manizales）等产区为知名，习惯上统称为“MAM”。哥伦比亚南部，“娜玲珑咖。
啡”（Narino）的滋味鲜美，品质甚佳。据说，以经营精选咖啡为宗旨的Starbucks公司，拥有“。
娜玲珑特选级”（NarinoSupremo）的购买权。巴西是咖啡大生产国，但是大都乏善可陈，只能供应给商业咖啡业者，制作低价咖啡。巴西拥有。
许多大型农场，使用机器采收，并且使用机器烘干，自动化效率很高，俨然把咖啡当成一般的农。
业材料，完全弃风味不顾。因此，许多精选咖啡公司不买巴西豆，以免自贬身价。精选咖啡店里出现。
的巴西“圣多斯”（Santos）都是“波旁圣多斯”（BourbanSantos），不是低价的“平豆圣多斯”。
圣多斯是波旁种的后裔，因以圣多斯港口出口得名。这种树在开始结果的前4年间，所生豆子小而。
弯曲，风味特佳，称为“波旁圣多斯”，之后，豆子变大，形状平坦，不再弯曲，是为“平豆圣多斯。
”，风味大不如前。波旁豆的口感饱满，浓厚芳香，像喝陈年的老酒一般。波多黎各是美国领地之受到美国低工资法令的约束，使得咖啡种植成本高出其他。人民消费水。
平颇高，咖啡产量甚至不敷当地需求。波多黎各咖啡以“尤科”（Yauco）与（拉瑞许）（Lares。
）两个生产合作社的产品有名，大都是旧种，又经过精细挑选程序。其中“尤棵特选豆”（YaucoSelecte）更是精选咖啡中的极品，它具有天然的牛奶香味与滑顺的口感（Creamy）。
价格是精选咖啡的2倍。秘鲁秘鲁咖啡具有中度的酸质与醇度，大都用来做综合咖啡的配料。但是，具有原始的风味，也可做。
为单品使用。秘鲁的咖啡园大都保留旧种，以“铁毕卡”与“波旁种”为多。秘鲁大都采用遮蔽种植，生。
豆采用水洗处理，用阳光晒干豆子，使用天然肥料，不用化学合成肥料，因此秘鲁有许多有机咖。
啡，且成为环保条件好的咖啡产地。由于秘鲁咖啡采用自然的方法种植，咖啡具有厚实的香气与饱。
满的醇味。大洋州夏威夷以“可纳咖啡”有名，生产于大岛，位于“毛那罗阿”（MaunaLoa）火山的斜坡上。可纳咖啡。
有奇特的巧克力味，令人着迷，但是价格太高，由于处理精良，几乎各等级的豆子都能列入精选。
咖啡。现在邻近的卡瓦宜岛（Kauai）与摩洛开岛（Molokai）也开始种植卡咖啡，也具有优良的品质。
。夏威夷咖啡采用无遮蔽种植，火山坡上肥沃的土壤与细致的处理，夏威夷咖啡成为市场上的珍品。
。夏威夷当地属于海岛气候，每天下午会飘来乌云，然后一阵雨，形成自然的遮蔽效果，成就了。
巧克力风味的夏威夷咖啡。夏威夷是美国产咖啡的地方，由于可纳咖啡名气太大，与蓝山一样仿。
冒品很多，市场上经常出现“可纳综合豆”（KonaBlend），是指可纳与其他咖啡综合品，优质的可纳。
综合品也会被精选咖啡接受。咖啡原始种波旁咖啡种植品种：波旁相关：原始种原产地：波旁岛。
生长在佳：米及以上类型：原始种多见于：适合咖啡种植的各地主要颜色：红*色和橙色的，但主要是红色的。
果实大小：普通叶自特点：宽，短植物：原始种特别注意：波旁种原产于波旁岛或埃塞俄比亚，易受虫害和疾病，产量较低。有一些数据表明，*波旁比红。
波旁和橙色波旁的产量更高，但是红色波旁是普遍的品种。波旁种和SLTypica，以及。
Cattura有很近的亲属关系。因为它在合适的环境下产量更低，所以往往容易造就非常高品质的杯中物(有证。
据显示，较低的产量往往容易造就更高的品质，因为植物可以更有效的吸收土地的营养)。
典型波旁种的杯中特点是低醇度(lowbody)，平衡(balanced)，以及明显的甜(sweet)，是。
espresso拼配咖啡很好的基豆。例如:BrazilFazendaCachoeiraBourbon。
ElSalvadorFincaLaFanyBourbon，RwandaMurambiBourbon。
ElSalvadorLaIlusionBourbon咖啡豆咖啡豆的摘收处理每年的冬天即干季是咖啡豆的收成期，咖啡树经过三到四年的生长，日渐成熟，开始结果，一颗。
颗果实挨着树枝排成一串一串或成一团一团。咖啡豆包在红色的外衣里面，一变红就可以摘了。
大多数阿拉比卡咖啡豆的成熟期是6-8月，罗伯斯特咖啡豆是9-10月。因此，虽然在一些干湿季不。
明显的，如哥伦比亚，肯尼亚，一年有两次花期，也就是有大小两次收成，但严格意义上讲。
一年只有一次。当然，由于地区不同收获时期也各不相同。赤道以南，如巴西和津巴布韦地区，收获期主要的
次是在4月或5月，尽管这样，还是能持续到8月份。赤道以北(如埃塞俄比亚和中美洲)的地区一般。
在9-11月份收获一次。然而，赤道地区的，如乌干达和哥伦比亚，全年都能收获，尤其是那些能。
善于利用各种不同海拔高度的种植园。因此，一年的多数时间都可能有新收的咖啡豆。就咖啡豆的采摘本身来讲，有两种方式。一种是成片采摘，也就是把园子里所有的豆子一次性摘。
完，另一种是有选择地采摘，也就是以8-10天为间隔，每次只摘那些已熟透的红色浆果，这样就需。
要多在院子里摘收几次。后一种采摘方式与前一种采摘方式相比，劳动量大，费用高，一般只用于阿。
拉比卡咖啡豆，尤其是那些需要经过水洗的阿拉比卡咖啡豆。所摘的咖啡豆的数量取决于多种因素，显而易见的就是树的高矮和农场或种植园的布局。一般。
的农场平均每个采摘工一天能摘50-公斤。可是，这些咖啡豆中唯有20%是真正的咖啡豆，因此。
平均每个采摘工只能摘10-20公斤咖啡豆。咖啡豆装在标准质量为45-60公斤的袋子里。因此，一个工。
人需要3-6天的时间才能装满一袋。曾经有人计算过，一个种植园或农场收获时的费用是全年总费用的一半。在巴西，人们已多次尝。
试用过机械采摘来降低这些费用。这种机器横跨在咖啡树上摇动树枝，这样，那些因熟透而变得。
松动的浆果就会掉下来落入漏斗星。但是这种方式只能在自然条件比较好的地方才可以进行，而且它。
们需要事先高速，因为只有在能一排排地把树种得很直的地方才能使用这种机器，事后还需要检查机。
器采摘的咖啡豆，把掉在漏斗里的叶子和树枝拣出去。这样的方式采摘还是比较麻烦的。在海拔比较高的地区，就不能采取这样的机械采摘法，必须利用人工来采摘，这就需要大量的季。
节性劳工。采摘工也得注意不能摘不熟的，坏的或太熟的咖啡豆，因为它们会影响所收获咖啡的。
咖啡是目前最受欢迎的饮料之一，不管是现磨、速溶还是咖啡饮料都是买的比较好
的。那你知道咖啡的产地是哪里吗？喝咖啡又有哪些好处和坏处呢？咖啡豆
咖啡的产地有哪些？
咖啡的产地包括巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、圣保罗、苏门答腊、危地马拉、夏
威夷和中国云南等地。其中巴西是咖啡的第一生产大国，而中国是最具消费潜力的大国。
喝咖啡有哪些好处和坏处？好处：
1.喝咖啡可以帮助减肥
咖啡中含有镁和钾，有助于人体使用胰岛素，调节血糖水平，减少对甜食和零食的
渴望。咖啡可以帮助你燃烧脂肪。咖啡因帮助脂肪细胞分解体内脂肪，并将其作为
锻炼的燃料。但并不是只靠喝咖啡就能减肥哦，还是要合理饮食加上适当运动才行
哦
2.喝咖啡可以集中注意力
因是世界上使用最广泛的精神活性物质，所以在工作之余，精神疲惫时可以冲
泡一杯咖啡提神聚神哦。
3.降低患病风险
合理的饮用咖啡，能够有效地降低中风、帕金森、癌症、II型糖尿病等病症的风险
，也能能适当的减低死亡的风险。
4.喝咖啡可以提升情绪
咖啡有助于抵抗抑郁，因为咖啡因刺激中枢神经系统，促进神经递质如5-羟色胺，
多巴胺和去甲肾上腺素的生成，从而提升你的情绪。